🍕 Chi Siamo

Mi chiamo Paolo Cappai, e nel marzo 2009 ho deciso di dare vita a un'idea ... portare nel cuore del Marghine un modo nuovo di vivere la pizza, introducendo a Macomer il concetto di pizza al metro.
Una pizza non solo da mangiare, ma da condividere, da gustare con le persone care, tra risate, racconti e convivialità.
Una pizza che diventa esperienza vera, piacere collettivo, orgoglio del territorio.

Ho scelto di realizzare una pizza rettangolare, abbondante, generosa, da dividere come si vuole. Pensata per chi ama i sapori autentici, senza compromessi. E anche per chi ama cambiare: mezzo metro, due gusti, piena libertà.

Per me la pizza è un rito sociale.
👉 È una pizza che devi per forza mangiare in compagnia.
E non a caso il nostro slogan è chiaro: "Paghi 1, mangi in 2" – perché la pizza, se non si condivide, perde metà del suo gusto.

Fin dal primo giorno ho scelto la qualità, senza mai dimenticare le mie radici.
Uso solo ingredienti freschi, molti dei quali arrivano da produttori locali di fiducia.
Affettiamo tutto al momento, lavoriamo con attenzione ogni singolo pezzo.
Ma soprattutto, c'è l'impasto, la mia eredità più preziosa.

Si tratta di una ricetta vecchia di oltre 90 anni, tramandata nella mia famiglia da generazioni. Un impasto realizzato con una farina molto debole, che lo rende leggerissimo e altamente digeribile, adatto anche a chi cena tardi. È semplice, ma custodisce una storia fatta di mani che impastano, di forno acceso, di passione vera.

Nonostante l'amore per la tradizione, non ho mai smesso di evolvermi.
Ascolto sempre i clienti. Alcune delle nostre pizze più particolari sono nate proprio da loro, da chi ci ha ispirato con idee, gusti nuovi e combinazioni coraggiose.
La MetroPizza è cresciuta con chi la vive, ogni giorno.

Nel tempo ho rinnovato tutto: il menù, gli spazi, e anche la tecnologia.
Oggi puoi ordinare online, creare la tua pizza su misura, conoscere i valori nutrizionali, selezionare gli ingredienti, e vivere un'esperienza davvero personale.

Sono orgoglioso del percorso fatto, ma continuo a guardare avanti.
La mia promessa è questa: offrirti ogni giorno una pizza che sa di casa, che ha qualcosa da raccontare, che non ti stanca mai.
Una pizza che unisce, che emoziona, che ti fa venire voglia di tornare ormai da 16 anni .

📍 Ti aspetto in Via Sardegna 65, Macomer.

Porta l'appetito, e lascia fare a noi. 😉